NATILLAS DE VERDAD

Ingredientes

- 4 huevos
- 1 litro de leche
- 4 cucharadas rasas de harina
- 8 cucharadas colmadas de azúcar

PREPARACION

Se calienta el litro de leche. Se mezclan los huevos, la harina y el azúcar, y esta mezcla se disuelve con un poco de leche caliente.

Se vierte esta mezcla, poco a poco, en el resto de la leche caliente. Se pone a hervir, sin dejar nunca de remover, y cuando las natillas suban se apagan y se apartan.